Poradna a zkušenosti Bioharmonie Bio rýže basmati bílá 500 g

Rýže basmati je nejušlechtilejší odrůda rýže pěstovaná na úpatí Himalájí. Křišťálově průzračná voda stékající z ohromné tající ledovcové masy bohaté na minerály, spolu s čistým ovzduším a v neposlední řadě po staletí trvající píle při šlechtění tohoto nejuznávanějšího druhu, dává rýži Basmati její jedinečný charakter. Rýže basmati patří mezi dlouhozrnné druhy rýže. V Pakistánu se ponechává vyzrát dva roky, aby se zbavila veškeré vody, čímž se plně rozvine její chuť a vůně připomínající oříšek. Basmati bílá je mechanicky zbavená své svrchní slupky a vyleštěná, aby vynikla její čistě bílá barva. Rýže Basmati je charakteristická dlouhým, štíhlým, kvalitním zrnem. Neobsahuje gliadin (frakce glutenu) a je tak vhodná pro pacienty s celiakií. Vzhledem k mimořádně nízkému obsahu sodíku je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Její konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a kyseliny močové v krvi. Podílí se na ochraně před nemocemi srdce a cév a před dnou. Rýže basmati je vzhledem ke svému glykemickému indexu vhodná pro diabetiky. Z nutričního hlediska je nejlepší ji kombinovat se zeleninou a luštěninami. Můžeme ji použít jako přílohu či hlavní jídlo, ale také do studených jídel. Je vhodná jako příloha k omáčkám, k přípravě lehkých rizot nebo do salátů. Vyniká jemnou vůní a chutí. Je snadno a rychle stravitelná a její výhodou je, že se zrna po uvaření nelepí. Nutriční hodnota ve 100g: Energie 1540 kJ (367kcal) Bílkoviny: 7,0 g Sacharidy: 78,4 g Tuky: 0,6 g Vláknina: 4,0. g Složení: rýže basmati bílá - BIO produkt kontrolovaného ekologického zemědělství. Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti nejvýše do 75%.